Shine
Western Course

• 帆立貝のライトスモークのサラダ仕立て
  ソルガムとケールのドレッシング
• 長崎県産玉ねぎのポタージュ　パルメザンクルトン
• 真鯛のソテーとズワイ蟹　アンディーブのブレゼ添え
  ブイヤベースクリームソース　バジルの香り
• 国産牛テンダーロインの網焼き
  ビーツ入りマッシュとアスパラガス　赤ワインソース
• 花咲くピスタチオムース
  アプリコットレモンムースとシャンパンゼリー　エディブルフラワー
• フォカッチャ(プレーン・チーズ)
• コーヒーとブリオッシュオランジュ

※写真はイメージです。
仕入れの状況によりメニュー変更する場合がございます。

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