

クラシックな味付けでありながらモダンな印象に盛り付けた、テイストとクオリティーにこだわったメニューです。

テイスト、テクニックをミシュラン星付きレベルでご用意します。熟成、発酵調理や北欧の最新技術、「ウォルドーフ・アストリア」オリジナルオシェトラキャビアなど満足度の高いメニューです。

フランス料理に厳しいゲストもご満足いただける、クラシックをテーマにした最上級食材の王道メニュー。

最新イノベーティブをテーマにしたトップレベルのお料理をどうぞ。星付きの食事でおもてなしをしたい新郎新婦におすすめのメニューです。