Refined Romance 20,000円

• Foie Gras and Konbu Seaweed Tartelette, Black Garlic Chutney
  フォアグラと昆布のタルトレット　黒ニンニクのチャツネ
• Shiro-Ebi Prawn and Scallop Tartar, Fermented Tomato Espuma, Caviar
  白海老と帆立のタルタル　発酵トマトのエスプーマとキャビア
• Lobster Bisque, Lobster Mousse, Fleuron
  オマール海老のビスクとクッサン　フルーロン添え
• Amadai Fish Croustillant, Ginger and Citrus Flavored Sauternes Sauce
  甘鯛のクルスティアン　生姜と柑橘風味のソースソーテルヌ
• Grilled Wagyu Beef Tenderloin, Mushroom and Nut Jus, Potato Lyonnaise
  和牛フィレ肉のグリエ　茸とナッツのジュとポテトリヨネーズ
• Cardamon Flavored Exotic Fruits Tart, Fromage YUGE Ice Cream
  カルダモン香るエキゾチックフルーツのタルト　弓削フロマージュのアイスクリーム

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