庭園 Teien
フランス料理

• パテドカンパーニュと木の芽味噌　和風のハーブサラダ
  オレンジのクーリーとピクルス　山桃を添えて
• 浅利の茶碗蒸しとコンソメスープ　海草サラダ添え
• 鯛の雲丹焼き　はじかみ　空豆　銀杏を添えて
  赤紫蘇のピラフとポン酢バターソース
• 柚子シャーベット
• 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　トリュフソース トマトコンフィ添え
  人参のグラッセと黒胡麻のニョッキ
• 抹茶とショコラのムース　きなこのアイスクリーム
  シナモンの香る　黒蜜ソース
• パン
• コーヒー

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