Rêve　レーヴ
西洋料理

ゲストへの感謝の気持ちを美味しいひと皿に添えて、彩り・香り・食感、そしてどこかほっとする優しい味わいがおふたりの想いをゲストへしっかりと届けます。

• Chilled Appetizer
  蟹肉 りんごとキヌアのガトー仕立て
  タラゴン風味の甲殻類エマルジョンソース
• Soup
  紫芋のブルーテ
  フォアグラ入り白玉団子添え 抹茶の香り
• Fish Course
  勘八のスフレ
  フレグーラパスタ ムール貝 カラスミ ヴィエルジュソース
• Sherbet
  お口直しのシャーベット
• Main Course
  牛フィレ肉のポワレ
  マケ―ルポテト 姫ニンジン ミニチンゲン菜 シャロット・ジュ
• Dessert
  フロマージュブランムース 森の果実
• Coffee or Tea / Breads and Butter
  コーヒーまたは紅茶 / パンとバター
• ※メニューは仕入れ状況により変更の場合がございます

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