CUISINE
幸せを分かち合う、テーラーメイド
おふたりの想い出の食材や、アイデアを盛り込んだ、ここにしかないテーラーメイドウエディングメニュー。
それは、ゲストのこころを満たす感謝の贈りもの。
シェフが、食材から盛り付けまですべてにこだわって、美しく、味わい豊かな、五感を満足させるウエディングメニューを創り上げます。
アミューズからデザートまで心のこもった一皿一皿で大切なゲストをおもてなしいたします。
テーラーメイドウエディングメニュー
コンラッド東京のウエディングには、決まったお料理のコースはありません。シェフがおふたりのご希望を丁寧に伺い、世界でひとつだけのオーダーメイドメニューをご提案いたします。旬の食材や、おふたりの出身地にゆかりのある食材を取り入れたり、フレンチに和のエッセンスを織り交ぜるなどアレンジは自在。大切なゲストの皆様に、記憶に残るひと皿をお届けします。
レストランクオリティのお料理
宴会場とキッチンが直結しているため、出来立てを最高の状態でご提供できる環境が整っています。大人数の披露宴でも、レストランと同等のクオリティを保てることは、コンラッド東京ならではの強みです。
デザートビュッフェなどの演出
宴会場に隣接したホワイエでのウェルカムレセプションや、華やかなデザートビュッフェなど、お料理とドリンクを使った多彩な演出も可能です。おふたりのスタイルに合わせ、カナッペ、季節のスイーツ、オリジナルカクテルなど、ゲストとの会話が弾むシーンをご提案いたします。
経験豊富なシェフ、ソムリエ、サービスチーム
総料理長率いるシェフチーム、人気のアフタヌーンティーを手掛けるペストリーチーム、そして世界で経験を積んだソムリエチームが、直接お打ち合わせを行いながら、おふたりだけのメニューをともに創り上げます。洗練された中にも温かみのあるサービスで、ゲストの皆様を丁寧におもてなし。さまざまなイベントを成功させてきたプロフェッショナルが揃っており、安心してすべてをお任せいただけます。
コンラッド東京総料理長よりご挨拶
ご結婚、誠におめでとうございます。
この度の晴れの日を、コンラッド東京でお迎えいただけますことをたいへん光栄に思っております。
結婚式のお料理は、ゲストの皆様にとっても忘れられない思い出となる大切な要素です。おふたりがこれまで歩んで来た時間、そしてこれから紡いでいく未来に寄り添う料理をお届けできるよう、心を込めて一皿一皿を創ります。
素材が持つ魅力を最大限に引き出し、季節の移ろいを感じられる味わい、そして祝宴にふさわしい華やかさを大切に、皆様の心に残る一品となるよう丁寧に仕立ててまいります。
おふたりとご列席の皆様の笑顔が溢れる、かけがえのないひとときとなりますよう、そしてこの特別な日が、幸せと祝福に満ちた思い出として、いつまでも輝き続けますことを心よりお祈り申し上げます。
ウエディングケーキ
